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電気式 酒燗器 RE-2( 2本立て)

能力：連続採酒OK
酒量：1升ビン2本立 2本取り
電源：100V 1kW
燗方式：お湯による間接燗
温度調節：可変サーモ方式
（30℃〜93℃）
サイズ：W300×D300×H680mm
重量：15kg
水量：9.0L
電気式酒燗器・・・燗の温度が高く温める時間が長いほどお酒は変色し風味もおちます。
閉店時残酒を抜かないと翌日の初めの1?2本は酒が茶色く水っぽくなる事がありますので
必ず酒を抜き熱湯を通してください。又始業前にスイッチを入れ温度を上げる時、酒はセットせず
初めの注文の時、セットして採酒すると茶色酒を防ぐ事ができます。

本製品「RE-2 電気式 酒燗器 サンシン」は、単なる調理器具の枠を超え、日本酒の真髄を最大限に引き出すための「温度管理の極意」を提示する逸品です。本製品の核心は、日本酒の味わいを決定づける最も重要な要素である「温度」の精密なコントロールにあります。構成としては、まず日本なる銘柄ごとに異なる理想的な温度帯の理解から始まり、次に電気式ならではの安定した熱伝導のメカニズム、そして最終的には、温度変化が香りと旨味にどのような化学変化をもたらすかという、感覚と科学の融合へと導かれます。主なテーマは、日常の晩酌をいかにして「至高の体験」へと昇華させるかという点に集約されています。単に温めることだけを目的とするのではなく、熱の入れ方一つで、冷酒とは全く異なる表情を見せる日本酒の奥深さを、ユーザーが自らの手で発見していくプロセスを重視しています。この製品が伝えるメッセージは、正確な熱管理こそが、伝統的な酒造りの成果を現代の家庭で再現するための唯一の鍵であるということです。

• 温度設定の精密なコントロールによる、銘柄ごとの最適化
• 熱の対流を考慮した、ムラのない均一な加熱プロセス
• 操作の簡便さがもたらす、日常使いへの高い親和性
• 加熱後の温度維持機能による、飲み切るまでの安定性
• コンパクトな設計による、限られた食卓スペースへの適応力
• 長時間の使用に耐えうる、耐久性と安定した熱源の設計
• 日本酒の香りを引き出すための、緩やかな温度上昇の実現

• 日本酒の銘柄や成分に応じた、最適な温度帯の判別スキル
• 熱伝導率を理解した、効率的な加熱タイミングの管理術
• 温度変化がアロマ（香り）に与える影響の観察眼
• 器具の適切なメンテナンスによる、長期的な性能維持の知識
• 温度管理を通じた、食中酒としてのペアリングの深化

• 日本酒の繊細な味わいの違いを、より深く探求したい愛好家
• 家庭での晩酌を、プロのバーのような体験に格上げしたい方
• ゲストを招いた際、常に最高の状態で酒を提供したいホスト
• 温度管理の重要性を理解し、道具にこだわりを持つこだわり派

サンシンは、精密な温度制御技術を核とする、加熱機器のスペシャリストです。長年にわたり、熱の伝わり方や温度の安定性を追求し、食品の風味を損なうことなく、そのポテンシャルを最大限に引き出すための技術開発を行ってきました。その専門性は、単なる加熱機能の提供に留まらず、ユーザーの感性に訴えかける「味わいの再現性」という領域にまで及んでいます。

電子レンジによる加熱は、急激な温度上昇により分子構造を乱し、香りを飛ばしてしまうリスクがあります。一方で、伝統的な湯煎法は手間と時間がかかり、温度の維持が困難です。本製品は、これら両者の欠点を克服し、精密な電気制御によって「手軽さ」と「究議の品質」を両立させた、現代における最適解としての位置づけにあります。

RE-2は、単なる家電製品ではなく、日本酒文化を家庭内で再定義するための投資です。この製品を手にしたとき、ユーザーは、これまで見過ごしてきた「温度」という名の隠れたスパイスに気づくことでしょう。精密な熱制御がもたらす、香りの立ち上がりと旨味の広がりは、日常の食事を特別な儀式へと変貌させます。手に入れた後に得られるのは、単なる温かいお酒ではなく、銘柄ごとに異なる表情を読み解く喜びと、自分だけの理想の一杯を追求し続けることができる、豊かなライフスタイルそのものです。